القرنبيط و البروكلي من أهم الأكلات الشتويه المفيدة جداً، يعمل القرنبيط علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي بالإضافة الي احتواءه علي فيتامين ك و الكالسيوم اللازم. و بإضافة القرنبيط الي البروكلي تُعني وجبة غذائية متكامله صحية في فصل الشتاء.

المكونات:

• 6 زهرة قرنبيط.
• 4 زهرة بروكلي.
• كوبين عصير طماطم.
• 1 بصلة.
• 2 فص ثوم مهروسين.
• مياه للسلق.
• ملح و فلفل أسود.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير:

• أولاً يتم سلق البروكلي و القرنبيط في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
• في صنية علي نار هادئة نضع ملعقة الزبدة ثم فصين الثوم ثم البصل المفروم.
• نضع البروكلي و القرنبيط و عليهم الملح و الفلفل الأسود مع التشويح قليلاً.
• نسكب عصير الطماطم في الصنيه و نتركهم حتي تمام الغليان.
• ثم نضع الصينية بالفرن علي حراره 180 لمدة ربع ساعه.
• و فتح الشواية حتي تأخذ اللون الذهبي.