المكونات :-

• كيلو من الجزر .
• كوب من الخل .
• 3 ملاعق من الملح .
• ملعقة كبيرة سكر .
• 3 فصوص ثوم .
• فلفل .

طريقة التحضير :-

• في وعاء زجاجي صحي ، نجهز لتر من المياه و به الملح و السكر و الخل و الثوم و شرائح الفلفل .
• نضع الجزر المقطع بالعرض او بالطول حسب الرغبة و يقلب جيداً .
• يتم غلق البرطمان باحكام و لا يتم فتحه قبل اسبوع .