المكونات :-

• 3 حبات من القرنبيط متوسطة الحجم .
• 4 فصوص ثوم .
• 3 ملاعق ملح .
• ملعقة كبيرة خل .
• حبة من البنجر.
• فلفل اخضر .

طريقة التحضير :-

• في برطمان زجاجي صحي ، يتم وضع لتران من المياه و به الملح و الخل و الثوم و يقلب جيداً .
• يغسل القرنبيط و يقطع حسب الرغبة .
• يتم وضع البنجر و القرنبيط و الفلفل في البرطمان و يرج جيداً ثم يغلق باحكام .
• لا يتم فتح البرطمان قبل 10 أيام حتي تمام التخليل .