المكونات :-

• كيلو من اللفت .
• 3 ملاعق ملح .
• ملعقة كبيرة من السكر.
• البنجر .

طريقة التحضير :-

• يتم غسل اللفت جيداً من الشوائب ، و يقطع حسب الرغبة .
• في وعاء علي النار نضع به لتر من المياه و الملح و السكر حتي تمام الذوبان و الغيان .
• يترك المحلول ليبرد ثم يصب في برطمان زجاجي صحي .
• نضع اللفت مع البنجر ، و يقوم البنجر باكسابه للون الوردي الطبيعي .
• يتم غلق البرطمان جيداً و لا يتم فتحه قبل اسبوعين .