• البنجر من الفواكه المغذية جداً و الغنية بالبوتاسيوم و الحديد .
• عصير البنجر مفيد جداً لمرضي الضغط المنخفض لكن لا يزيد عن كوب .
• يحتوي البنجر علي كميات وفيرة من الحديد و الذي يقوم بدوره في تعزيز قوة الدم ، فيؤدي الي تنظيم ضغط الدم لمن يعانون من الانخفاض الشديد .
• كما يحتوي البنجر علي النترات التي تعمل علي زيادة تدفق الدم مما يؤدي الي رفع الضغط و تنظيمه في المستوي الطبيعي .

طريقة تحضير عصير البنجر :-

• يتم تقشير القشرة الخارجية للبنجر و تقطيعه الي شرائح .
• يتم سكب ماء في الخلاط مع شرائح البنجر و القليل من السكر .
• و ضرب الخلاط جيداً ، و سكبة في كوب للتقديم و من الممكن وضع ورقات النعناع للتزين .
• ينصح بشرب عصير البنجر مرة يومياً .