من المعروف أن الخضروات من أفضل الأطعمة التي تمد الجسم بالألياف والسوائل التي تساعد في عملية الهضم وخاصة عند الأطفال. كذلك، تدعم الخضروات جسم الطفل بالعديد من الفيتامينات، على سبيل المثال، فيتامين ك وكذلك فيتامين سي، الأهم من ذلك، أن هذه الفيتامينات محفز قوي للهضم وملين طبيعي. من أفضل أنواع الخضروات التي تصلح كمشروب للأطفال لعلاج الإمساك، السبانخ والبروكلي.