عصير قمر الدين من أهم المشروبات في شهر رمضان الكريم، ويتميز بطعم المشمش اللذيذ الذي يحبه الكبير والصغير، كما يعتبر من المشروبات التي المنعشة بعد الصيام كما يعد من أفضل 10 طرق عمل قمر الدين.

المكونات:

• لفة من قمر الدين (500 جرام).
• ملعقتين سكر أو بدون سكر أفضل.
• لتر ونصف من الماء.

طريقة التحضير:

• في دورق نقوم بتقطيع لفة قمر الدين الي قطع صغيره.
• نسكب علي قمر الدين الماء والسكر ونتركه منقوع 4 ساعات أو أكثر.
• ثم بعد ذلك نقلب المكونات جيداً ونضعها في الخلاط الكهربائي ليصبح عصير قمر الدين اللذيذ.
• ويمكن التحكم في قوام العصير عن طريق تقليل أو زيادة الماء.