المكونات:

• 1/2 كيلو دقيق
• 1/2 كوب لبن
• نصف كوب ماء
• ملعقة سكر
• ربع ملعقة ملح
• معلقتين زبدة

الطريقة:

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها و نعجن جيداً لمدة ثلاث دقائق ونتركها ترتاح قليلا ثم نفرد العجينة بالزيت طبقة طبقة رقيقة مكونا طبقتين في قلب بعض.
• نسخن الطاسة ونضع بها قليل من الزيت ثم نضع الفطير على نار هادئة لمدة خمس دقائق للجانبين.