المكونات

• 2 كوب دقيق.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• قليل من الملح والسكر.
• 2 كوب جبنة شيدر شرائح.
• كوب زيتون أسود شرائح.
• سمن نباتي.
• حبة البركة، سمسم.

طريقة التحضير

• توضع الجبنة في وعاء ممزوجة بشرائح الزيتون وتترك جانبًا.
• في اناء صغير أضف الخميرة والسكر ونصف كوب ماء لمدة 10 دقائق.
• ضع في وعاء آخر الدقيق وخليط الخميرة مع العجن مع مراعاة إضافة الماء ببطء حتى تتشكل عجينة طرية.
• نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
• قسمي العجينة على شكل كور ثم قومي بعمل فتحة في منتصف الكرة لوضع الحشوة بداخلها.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة ثم  ادهنى وجه الكرات  بالسمسم وحبة البركة.
• ضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة.