• مفيد جداً للبشرة و للجلد و مصدر للترطيب .
• وظيفتة الاساسية تتمثل في عمليات أيض الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الجسم .
• مضاد للأكسدة في الجسم .
• توازن الجهاز العصبي .
• تنظيم التمثيل الغذائي لسكر الغلوكوز في جسم الإنسان .

يمكن الحصول عليه من (المحار – البيض – الخميرة – القمح – اللحوم – المكسرات).