يفضل الكثير من الطهاة المحترفين حول العالم استخدام القدور المصنوعة من النحاس، والسبب في ذلك هو أن القدور النحاس جيدة في توصيل الحرارة عن غيرها من الأنواع الأخرى.
تقوم الأواني النحاسية بتوزيع الحرارة بالتساوي، كذلك الأمر بالنسبة للتبريد، مما يتيح لك القدرة على التحكم في درجة الحرارة خلال الطهي.
لا تتسبب هذه القدور حرق الطعام بل تعمل على طهيه بشكل جيد.
اترك لنا تعليقك