احرص عند اختيار الشيكولا ان تختار النوع الاقل في نسبة السكريات والدهون وهو ما يتوافر في النوع الغامق او الداكن من الشيكولا لان معظمها يتكون من الكاكاو الخام، وبالطبع فإن الشيكولا ذات السكريات القليلة أفضل بكثير بالنسبة لمرضى السكر من الحلوى العادية.