المكونات:

• 1 كوب حليب جوز الهند.
• 2 ملعقة نشا.
• ربع كوب سكر.
• 1 كوب حليب عادي.
• 4 صفار البيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة فانيليا.
• صوص الموز (حبات موز مقطعة، نصف ملعقة سكر، ملعقة زبدة).
• للتزين ( جوز هند مبشور).

طريقة التحضير:

• أولاً عليكي القيام بتحضير الموز المكرمل عن طريق طاسة بها ملعقة زبدة ساخنه ثم أضيفي السكر الغامق مع الموز و التقليب جيداً حتي يأخذ اللون الذهبي.
• في وعاء علي النار قومي بسكب حليب جوز الهند مع الحليب العادي و الفانيليا و السكر.
• ثم قومي بتحضير صفار البيض مع النشا و التقليب الجيد ثم أضيفيه في وعاء الحليب.
• استمري في التقليب حتي يصبح قوام الكاسترد ثقيل.
• حين يبرد قومي بسكبه في أطباق التقديم و عليه الموز المكرمل و رشات من جوز الهند للتزيين و يوضع في الثلاجه.