كبدة البقر من الأكلات الصحية الغنية بالحديد والمعادن والفيتامين التي تفيد جسم المرأة الحامل وجنينها. ونظراً لإحتواء كبدة البقر علي كمية هائلة من فيتامين أ تفوق احتياجات الجسم فإن الأطباء ينصحون بعدم الإكثار في تناولها خلال الحمل ويجب أن تحصل علي تسوية جيده جداً. لكن هذا لا يمنع من تناولها أثناء الحمل لكن بإعتدال فهي تحتوي علي نسبة عالية من البروتين وحمض الفوليك التي تحتاجهم الحامل. هذا وبالإضافة الي فيتامين ب 12 المهم جداً للحامل لتقوية الأعصاب وحمايتها من الشد العضلي وألام الساقين والظهر.

تحتوي 100 غرام من كبدة البقر علي جرام 6.54 مليغرام من الحديد.