المكونات

• كوب ونصف طحين.
• كوب سكر.
• 3 بيضة كبيرة.
• ربع كوب حليب.
• كوب لوز مطحون.
• نصف كوب عسل.
• كوب إلا ربع زيت زيتون.
• كوب كريمة.
• ملعقة فانيليا سائلة.
• عصرة ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• ضع في وعاء الطحين، والبيكنج باودر، ومسحوق اللوز ورشة ملح، و امزجهم بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم أضف السكر والبيض مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج ناعم.
• بعد ذلك أضف الحليب وزيت الزيتون مع استمرار الخفق.
• ثم أضيفي خليط الطحين تدريجيًا.
• احضري صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة، ووزعي الخليط بحيث أن تملأ ثلثي القالب.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
• اخفقي الكريمة لمدة 5 دقائق ثم أضف عصرة الليمون، والعسل والفانيليا مع استمرار الخفق.
• أضف الكريمة على الكب كيك وبألف هنا.