كرابيج حلب

تتكون من كوب ماء. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة سكر. كوب دقيق. بيضة كبيرة. فانيليا. طريقة التحضير

ضع في وعاء الماء مع الزيت ورشة ملح على نار هادئة حتى غليان الماء.
أضف الدقيق ثم التقليب جيدًا.
اترك العجينة حتى تبرد تمامًا ثم أضف بيضة والفانيليا والتقليب جيدأ حتى تتجانس المكونات.
أحضر مقلاة وضع بها زيت على النار.
ضع العجينة في القمع المخصص لبلح الشام لتشكيله على هيئة أصابع .
ضع الكرابيج في الزيت بضع دقائق إلى أن تتحمر.
بعد ذلك قلبي الكرابيج في الشربات.