كرات البطاطس بالجبن واللحم المفروم

كرات البطاطس بالجبن واللحم المفروم من الوجبات الشهية التي سيحبها أطفالك كثيراً. المقادير:

طريقة التحضير:

في قالب كبير نخلط كلاً من (البطاطس المسلوقة، ملح، فلفل أسود، بابريكا، البقدونس)، نمزج هذه المكونات جيداً.
في قالب آخر نحضر الحشو المكون من (اللحم المفروم المعصج، جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر، زيتون شرائح، بقدونس أخضر).
بواسطة الملعقة نأخذ كبشة من قالب البطاطس في كفة اليد ونقوم بتكويرها ثم نحشيها من الحشو ونغلق الكرة جيداً.
نترك كرات البطاطس المحشية ترتاح قليلاً في الثلاجة.
نخرج الكرات من الثلاجة ونغمسها في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.
تحمر في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.