كفتة البطاطس

تعد كفتة البطاطس من الوجبات الغذائية المتكاملة والسريعة في نفس الوقت، ويمكنك تقديمها بجانب بمفردها أو مع الأرز.

المكونات
- ملح وفلفل أسود (اختياري).
- زيت غزير.
- ملعقتين من الزبدة.
- بيضتين
- كوبين من البقسماط.
- 3 صفار بيض.
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
طريقة التحضير
- يوضع صفار البيض على البطاطس بعد هرسها.
- يتم وضع الزبدة والملح والفلفل وتقلب حتى تتجانس المكونات.
- تلف البطاطس على شكل كرات دائرية ثم تسقطها في البيض ثم فتات الخبز (البقسماط).
- احضري طاسة وأضيفي إليها زيت غزير ثم ضعيها على نار متوسطة، ثم اسقطي كرات البطاطس حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.