كفتة داوود باشا ، الكثير لا يعرف عنها علي الرغم أنها من أفضل 10 أكلات باللحم المفروم في معظم الدول العربية . و التي تقدم دائماً مع الأرز بالشعرية كوجبة مشبعة لذيذة .

مكونات كفتة داوود باشا :-

• كيلو من اللحم المفروم .
• كوبان من فول الصويا ( منقوع لاكثر من 4 ساعات ).
• ملح و فلفل .
• 3 فصوص ثوم .
• كوبان من عصير الطماطم .

طريقة تحضير كفتة داوود باشا:-

• قومي بخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و الفول الصويا جيداً .
• شكلي الخليط علي هيئة كرات و قومي بتحميرها في زيت ساخن ثم خرجيها لتجف من الزيت .
• في إناء علي النار ، ضعي ملعقة زيت و 3 فصوص من الثوم مفرومين .
• ثم قومي بسكب عصر الطماطم علي الثوفي الاناء و اتركيهم يغلوا قليلاً .
• ثم ضعي كرات اللحم في الصلصه و ضعي الملح و الفلفل الاسود و اتركي الكفته تغلي مع الصلصه قليلا .
• ضعيها في أطباق و زينيها بورق من البقدونس .