المقادير:

• نصف كيلو كنافة.
• كوب ونصف حليب.
• ملعقتين كبار نشا.
• كوب الا ربع من قشطة.
• 2 ملعقة سكر.
• كوب زبدة أو سمن بلدي.
• كوب كريمة حلويات (اختياري).
• مكسرات.
• 2 كوب قطر.

طريقة التحضير:

• يتم تذويب النشا في قليل من الماء البارد أولاً ثم تضع في وعاء علي نار هادئة مع (الحليب، النشا، القشطة، السكر، كريمة الحلويات).
• استمر في التقليب حتي يصبح القوام سميك وممتزج جيداً، ثم اتركه ليبرد.
• وفي وعاء كبير قم بمزج الكنافة مع السمن البلدي جيداً ثم افردها في صينية مدهونة سمن بلدي مع الضغط عليها جيداً.
• ثم احشيها بالقشطة وضع طبقة أخري من الكنافة وادخلها الفرن علي حرارة 180 واتركها حتي تأخذ اللون الذهبي.
• وفور خروجها من الفرن يوضع عليها القطر مباشراً.
• يتم تزينها بالمكسرات المطحونة مع القليل من القشطة أو حسب الرغبة.