جميعنا نواجه مشكلة عند طهي السمك في المنزل ( التحمير )، يكون مملوء بالزيت او الجلدة الخارجية للسمك تزال . لكن مع افضل اسرار في الطبخ سنخبرك بتكات السمك المقلي .
يتم تحمير السمك علي الجزء الذي يوجد به الجلد بشكل أكبر .
بعد عدة دقائق يتم تقليب السمك علي الجهه الأخري .
و بذلك تضمن طهي اسرع ، لحم طري ،لاجلد متساقط اثناء الطهي .
اترك لنا تعليقك