مكونات العجين

• نصف كيلو طحين
• كوب إلا ربع ماء دافئ.
• خميرة فورية.
• رشة صغيرة من الملح والسكر.

مكونات الحشو

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 5 طماطم مفرومة.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة دبس الرمان.

طريقة التحضير

• اخلطي الطحين مع الملح والسكر والخميرة ثم أضف الماء الدافئ واعجنيه بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة.
• اترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
• ضع في وعاء اللحم المفروم مضافًا إليه الملح والبصل والبهارات المشكلة حتى تتجانس جميع المكونات.
• افردي العجينة على شكل دوائر، ثم ضعيها في صينية الفرن.
• وزعي الحشوة فوقها وضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة وبألف هنا.