تعتبر اللحوم المشوية من الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة دهون عالية، فلذلك يفضل على مرضى السكر والأشخاص التي ترغب في فقدان وزنها أن تتناولها، كما أن هذه اللحوم مفيدة للغاية لكبار السن لأنها غير غنية بالكولسترول.

مكونات الستيك المشوي

•  نصف كيلو من الستيك.
• بطاطا.
• جزر.
• فلفل حلو.
• كوسا.
• بصل.
• ثوم.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الخل.
• ربع ملعقة من الزنجبيل.

 طريقة التحضير

•  تغسل قطع الستيك بالماء جيداً ثم يتم عمل شقوق طولية صغيرة.
•  يتم وضع البصل المفروم معه الزنجبيل والملح والفلفل والثوم ويتبل بها قطع الستيك ويوضع في الثلاجة.
• وفي هذا الوقت يتم تقطيع الخضروات إلى مكعبات ثم يتم وضعهم في ماء للسلق.
•  وبعد ذلك يوضع السوائل التي كانت بالتتبيلة في مقلاة ومعها الخضار، ثم يضاف إليها قطع الستيك،.
• وتترك ٧ دقائق على كل وجه حتى تنضج، ثم يتم وضعها في طبق التقديم مع الخضروات.