المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 بيضة.
• 2 كوب طحين.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• كوب زبادي.
• 2 ملعقة زيت.
• 3 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• ضع في وعاء الطحين مضافًا له الملح مع التقليب ثم أضف البيض واخلطي جميع المكونات حتى تتشكل عجينة طرية متماسكة.
• يترك العجين لمدة نصف ساعة.
• امزجي البصل مع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود بشكل جيد.
• قسمي العجينة ثم قومي بفردها على شكل مستطيل ثم قطعيها مربعات.
• ضع في كل مربع ملعقة من الحشو ثم غلق أطراف العجين.
• ضع في وعاء مقدار من الماء على النار حتى الغليان ثم أضف قطع العجين المحشية وتركها 20 دقيقة حتى تنضج.
• امزجي الثوم مع الزبادي ثم أضيفي الصوص للمانتي وبألف هنا.