يعتبر الملفوف من أفضل 10 اكلات تقتل جرثومة المعدة حيث يعد واحدا من الخضروات الطازجة. والي جانب ذلك القرنبيط والفجل فكل هذه الخضروات، هي متميزة وتحتوي علي أيزوثيوسيانات. والتي قد أجريت الدراسات العملية بشأنها لتثبت امها فعالة بدرجة كبيرة في القضاء علي جرثومة المعدة. وليس هذا فقط وإتمام يمكنها أيضا الحد من الإصابة بأمراض السرطان بالمعدة.