مربي قمر الدين من أنواع المربات الشهية اللذيذة، فعليكي كسر روتين الفطور بمربي فراولة أو تين والتغيير الي مربي قمر الدين المليئة بالفيتامينات والمعادن المغذية.

المكونات:

• لفة من قمر الدين (500 جرام).
• كوب سكر.
• كوب من الماء.
• عصرة ليمونه.
• سمسم (اختياري).

طريقة التحضير:

• يتم نقع لفة قمر الدين المقطعة الي مكعبات في ماء مغلي حتي تمام الذوبان، ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو اكثر مع التقليب كل حين وحين.
• يتم رفع قمر الدين المنقوع علي النار ومعه السكر وكوب الماء وعصره الليمونه.
• نترك الخليط علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تهدئة النار لمدة ساعة تقريباً حتي تمام الحصول علي قوام ثقيل.
• من الممكن اضافة نصف ملعقة من السمسم الي الخليط قبل اغلاق النار والتقليب جيداً ثم تعبئته في برطمان زجاج.