مكونات المسقعة باللحم المفروم:-

• نصف كيلو لحم مفروم معصج .
• 2 حبات من الباذنجان
• 3 حبات من الفلفل الاخضر .
• 4 فصوص ثوم .
• زيت للتحمير .
• كوبان من عصير الطماطم .
• ملح و فلفل

طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم :-

• أولاً يحمر الباذنجان الشرائح و الفلفل الشرائح و يصفي علي منديل .
• في اناء علي النار يوضع ملعقه سمنه مع فصوص الثوم المفروم و عصير الطماطم و يترك حتي يتم تسبيكة جيداً .
• في صينية ضعي طبقه من اللحم المفروم العصج ثم طبقه من الباذنجان و الفلفل ثم طبقه من اللحم المفروم و هكذا .
• و في النهايه قومي بسكب عصير الطماطم و غطي الصينية و تدخل الفرن علي حرارة 180 و تترك حتي تمام النضج .