مشروب الجزر

يحبذ استهلاكه يوميًا قبل الفطور، لأنه يتركب من قدر عالي من فيتامين ب الذي يفتت الجلوكوز وكذلك الشحوم:

أيضًا يتركب من قدر من فيتامينات أخرى مثل k، c التي تتحكم في معدل السكريات بمجرى الدم، وتضعها في النطاق الذي يمنع الجسم من التعرض للسكري.
تحضير المشروب: تغسل حبات الجزر جيدًا التي تناظر 2 كيلو، ثم تقشر وتقطع بالطول بالسكين إلى حجم يتماشى مع حجم الفتحة بالعصارة.
- ثم يتم إدخال الشرائح للعصر على دفعات إلى انتهاء كافة الشرائح، ثم يصب في زجاجة للاستهلاك منها مدة 4 أيام تقريبًا.
- في حالة عدم توفر العصارة، من الممكن إعداد المشروب من الجزر المسلوق، من خلال سلق كيلو من حبات الجزر على البخار.
- ثم تؤخذ الحبات المسلوقة وتوضع بالخلاط مع الماء وتخلط.