حبوب الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى. له فوائد عديدة منها خسارة الوزن وتقليل الكوليسترول بالدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. كما يعمل شراب الشعير على تحفيز إدرار البول والتخلص من الماء الزائد والأملاح، و إذابة حصوات الكليتين، بالإضافة إلى فوائده المطهرة التي تعالج الالتهاب والعدوى في الجهاز البولي. طريقة تحضير شراب الشعير: يتم نقع حبوب الشعير في الماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم يُصفى ويترك في الثلاجة ليقدم باردا.