المكونات:

• 3 كوب دقيق.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• رشّة ملح.
• رشّة سكر.
• ماء للعجن.
• مربى مشمش أو يمكن إستبدالها بأي نوع مربى أخرى.
• حليب وسمسم محمص للوجه.

الطريقة:

• يُمزج كلٍ من الدقيق والسكر والملح والخميرة، وحليب البودرة.
• يُضاف الماء تدريجيًا لمزج المكونات والحصول على عجين متماسك.
• يُترك العجين لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتخمر.
• يُحضر العجين ويُقطع لكرات، ثم يُوضع المربى بداخله.
• يُدهن وجه الفطائر بالحليب، ويُنثر فوقه السمسم.
• تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتُترك حتى يتحول لون العجين للذهبي، كذلك يُصبح جاهز للتقديم.