تعد مكرونة القمح الأسمر من أفضل 10 أطعمة غنية بالكربوهيدرات الصحية على عكس المكرونة العادية ، فهى تحتوى على ثلاث من  القيم الغذائية  وهما الالياف والكربوهيدرات والبروتين ايضاً . وهذا جعلها تساعد على الشبع سريعاً مما يؤدى الى فقدان الوزن هذا بالاضافة الى العديد من الفوائد والتى منها :

• تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي .
• تساعد على خفض نسبة السكر فى الدم . وكذلك مستوى الكوليسترول فى الدم .
• تعمل مكرونة القمح الاسمر على تنظيم حركة الامعاء .
• لأن مكرونة القمح الأسمر تحتوى على بعض المركبات الهامة. فهى تساعد على الحماية من الاصابة بمرض السرطان .

يحتوي كل 100 جرام من مكرونة القمح الأسمر علي 174 سعرة حرارية.