مكرونة نجرسكو من الصواني المشهورة بجميع المطاعم في جميع البلاد .

مكونات صنية مكرونة نجرسكو:-

• كيس مكرونة مسلوق .
• نصف كيلو فراخ (مقطعة مكعبات).
• شرائح بصل و فلفل اخضر .
• توابل (بابريكا – ملح – فلفل – كاري – كركم ).
• 2 كوب كريمة لباني .
• 2 معلقه دقيق .
• زيت.

طريقة عمل مكرونة نجرسكو :-

أولا نقوم بتحضير الصوص بوضع الزيت في اناء علي النار ثم الدقيق و نقلب جيداً و نضع الكريمة اللباني و نقلب جيداً و نضع الملح و الفلفل و نتركها جانباً . ثم عمل الفراخ بوضع التوابل علي الدجاج و خلطه جيداً ووضع زيت علي النار ثم ضع عليه الفراخ مع شرائح البصل و الفلفل و اتركها تنضج . في صنية نضع المكرونة المسلوقه مع الدجاج النضج و نغطية بالصوصو و تدخل الفرن نصف ساعه ثم نضعها علي الشواية تأخذ لون دهبي .