المكونات:

• ½ 1 كوب حليب.
• ½ كوب بارميزان مبشور.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان  زيت.
• ملعقتان كبيرتان  زبدة.
• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ½ 1 كوب كريمة طبخ.
• ملعقة صغيرة (أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف).
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
• على نار متوسطة ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.
• قومي بوضع الجمبري والثوم، وقلبي حتي يتغير لون الجمبري.
• بعد ذلك قومي بوضع الدقيق وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًّا وقلبي حتى يذوب الدقيق تمامًا.
• ثم ضعي الكريمة والبهارات الإيطالية والبصل والبارميزان، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
• ضعي المكرونة وقلبي، ثم انقليها إلى أطباق التقديم وقدميها ساخنة. وبالهناء!