المكونات:

• لفة كاملة من قمر الدين.
• 4 ملعقة نشا.
• نصف كوب سكر.
• رشة فانيليا.
• 4 كوب من الماء.
• التزيين( مكسرات، رشة قرفه، رشة جوز الهند، زبيب).

طريقة التحضير:

• نقوم بنقع قمر الدين المقطع الي شرائح في الماء المغلي مع السكر ونتركه لمدة ساعتين تقريباً.
• نرفع قمر الدين علي نار هادئة بعد النقع .
• نضيف اليه 4 ملاعق من النشا مذابة في قليل من الماء البارد.
• نستمر في التقليب حتي ضمان الحصول علي قوام ثقيل.
• نتركه حتي يبرد قليلاً.
• نصبه في كاسات تقديم ونزينه بالمكسرات وجوز الهند ورشة قرفة وزبيب ثم ندخله الثلاجة ويقدم بارداً.