المكونات:

• 1 كيس معكرونة.
• 350 جرام من السجق شرقى.
• 2 فص ثوم.
• فلفل الوان.
• 4 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• جبنة موتزاريلا.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملعقة من الزبده او السمنة.

الطريقة:

• أولا في مقلاة غير لاصقة نقوم بتسوية السجق وفي اناء آخر نقوم بسلق المعكرونة.
• نقوم بصنع البشاميل عن طريق إضافة ملعقتان من الدقيق إلى السمن أو الزبدة ونضيف اليهم الجليب حتى يتكاثف الخليط.
• بعد ذلك نقوم بمزج السجق مع المعكرونة وبعض من الصوص الأبيض في صينية.
• نغطي الوجه تماما بباقي الصوص ثم نضيف الجبن الموتزاريللا وندخله إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه وبالعافية!