تعمل القرفة على تثبيط الشهية لأنها تحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية، مع تعزيز الشعور بالامتلاء وعدم الجوع، مما يفيد في نظام فقدان الوزن، كما أنها تحسن من عملية التمثيل الغذائي لأن الجسم يستخدم طاقة أكثر من الأطعمة الأخرى لمعالجة جميع أنواع التوابل، بما في ذلك القرفة، بالإضافة إلى أنها تعزز من تقليل تراكم الدهون في الجسم وبالتحديد منطقة البطن، وتضاف مع العسل لتنحيف البطن على النحو التالي:

• تنقع في الماء المغلى وتترك لمدة خمس دقائق، ثم يضاف إليها العسل مع التقليب، ويتم تناولها قبل على الريق وقبل الذهاب إلى النوم.