يٌنصح استشارين التغذية و التخسيس بضرورة استبدال الزبدة و الزيت بزيت الزيتون لمن يرغب في فقدان الوزن و التخسيسي .

و ذلك لأن زيت الزيتون من افضل الزيوت التي تستخدم للتخسيس لانه يعطي الاحساس بالشبع عن أخذ ملعقه علي الريق . و يساعدك علي تقليل حجم وجباتك اليوميه و بالتالي يقلل السعرات الحراريه . كما ان زيت الزيتون يحتوي علي اكبر قدر ممكن من الدهون الاحادية الغير مشبعة .و هو يعتبر غير اي زيت لان الزيوت الاخري تحتوي علي دهون أحادية و دهون مشبعه و دهون متعدده و بالتالي لايسبب تراكم الكوليسترول و يقلل من مستويات الكوليسترول السئ .