هو حساء لحم تقليدي نشأ من منطقة كاريليا. يتم تحضيره عادة باستخدام مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر، ولكن يمكن أيضًا استخدام الابل أو الضأن. جنبا إلى جنب مع فطائر كاريلي، هو الطعام الكريلي الأكثر شهرة في فنلندا. في عام 2007، تم اختياره كطبق وطني لفنلندا من قبل قراء التابلويد الفنلندي. في استطلاع مماثل نظمته مؤسسة ELO لترويج ثقافة الطعام الفنلندي بالتعاون مع الاتحاد المركزي للمنتجين الزراعيين وملاك الغابات ووزارة الزراعة والغابات الفنلندية في خريف عام 2016 ، احتلت وعاء كاريلي الحار المركز الثاني فهو من افضل اكلات في العالم. عادة ما يتبل القدر الساخن مع حبوب الفلفل الأسود والملح. يمكن استخدام التوابل الأخرى مثل البهارات وأوراق الغار أيضًا. وتعتبر الخضروات الشائعة مثل الجزر والبصل والخضروات الجذرية إضافات مقبولة للحساء.