تغذية

أفضل 10 وجبات عشاء في 10 دقائق

بعد يوم طويل من العمل وتحضير وجبة الفطور والغذاء تحتاج الأمهات الى وصفات سهلة وبسيطة لتحضير وجبة العشاء في أقل وقت ممكن، لذلك سنقدم اليكم اليوم أفضل 10 وجبات عشاء في 10 دقائق، وجبات سهلة وبسيطة وجميع مكوناتها متوافرة في المنزل.

وجبات عشاء في 10 دقائق

10- توست البيض

توست البيض
توست البيض

توست البيض من وجبات العشاء والفطار اللذيذة جداً، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومدة التحضير التي لا تتعدى الـ 10 دقائق، فعند سماع توست البيض تعتقد أنك ستحضر البيض المقلي وتضعه في التوست لكن وصفتنا اليوم مختلفة تماماً.

المكونات:

  • لعمل توست بيض واحد سنحضر 2 خبز توست.
  • 2 بيضة.
  • ميكس جبن (جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر، جبنة رومي).
  • شرائح فلفل، شرائح طماطم.
  • شريحة لانشون.
  • ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير:

  • أولاً سنقوم بتقليب البيض في طبق مع وضع الملح والفلفل الأسود.
  • في طاسة على نار هادئة سنضع مكعب زبدة ثم نرص شرائح الطماطم والفلفل لنفس مقاس التوست في الطاسة.
  • ثم نضع البيض والجبن واللانشون ونقوم بوضع التوست فوق البيض ليتشرب من الناحيتين ثم نثبته على البيض.
  • حين يستوي البيض جيداً نقلب التوست علي الجهة الأخرى لكي يتحمص ثم نقوم بوضع رغيفين التوست فوق بعض مع إدخال بواقي البيض والجبن داخل التوست.
  • يقدم ساخناً ويتم تقسيمه إلى نصفين.

9- بطاطس مهروسة بالجبنة الكيري

بطاطس مهروسة بالجبنة الكيري
بطاطس مهروسة بالجبنة الكيري

البطاطس المهروسة من وجبات العشاء المغذية والصحية جداً وفي وصفتنا اليوم سنقوم بتحضيرها بطريقة شهية ولذيذة وسريعة جداً.

المكونات:

  • 1 بطاطس مقشرة.
  • 2 مكعب جبنة كيري.
  • التوابل (ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، شطة).
  • كزبرة خضراء.
  • مكعب زبدة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقطيع البطاطس شرائح شيبسي.
  • في حلة علي نار عالية سنضع طوب تقريباً من الماء المغلي ومعه البطاطس الشيبسي والتوابل جميعها.
  • سنترك البطاطس على نار عالية لمدة 5 دقائق.
  • ثم نزيل الغطاء ونقلبها جيداً ونهدي النار مرة أخري لمدة 5 دقائق أخرى.
  • ثم نقوم بهرس البطاطس في الحلة مع وضع مكعبات جبنة كيري ومكعب زبدة مع التقليب والهرس.
  • توضع في طبق التقديم وتُزين بالكزبرة الخضراء.

8- سلطة الدجاج

سلطة الدجاج
سلطة الدجاج

سلطة الدجاج واحدة من أكثر الوجبات الصحية كوجبة عشاء مغذية لا يتعدى وقت تحضيرها 12 دقيقة بالكثير.

المكونات:

  • 2 قطعة صدور دجاج فيليه.
  • طماطم.
  • خس.
  • فلفل أخضر.
  • زيتون.
  • ذرة أصفر مسلوق.
  • مكعبات جبن قريش.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • أولاً سنقوم بتقطيع الدجاج الي مكعبات مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود فقط.
  • في طاسة علي النار بها ربع مكعب زبدة سنقوم بتشويح الدجاج لمدة 5 دقائق علي نار متوسطة.
  • في طبق التقديم سنقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والخس الي شرائح رفيعة.
  • ثم نضع الذرة والزيتون ومكعبات الجبن القريش.
  • وحين الإنتهاء من تشويح الدجاج وأخذ اللون الذهبي توضع مع الخضار ويتم تناولها بالعيش أو الملعقة.

7- كبدة بقري

كبدة بقري
كبدة بقري

الكبدة البقري من الوجبات السريعة سواء للعشاء أو للغذاء، ويمكن تحضيرها كوجبة عشاء لذيذة.

المكونات:

  • نصف كبدة بقري شرائح.
  • التتبيلة( 2 فص ثوم مهروس، ربع كوب عصير ليمون، ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، شطة، ربع ملعقة خل).
  • بصل شرائح رفيعة.
  • فلفل شرائح رفيعة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتتبيل الكبدة قبل العشاء بحوالي 3 ساعات تقريباً ووضعها في الثلاجة.
  • ثم فى طاسة على نار عالية نضع ملعقة سمنة بلدي كبيرة مع ملعقة زيت.
  • عند التأكد من تسخين الزيت جيداً سنضع الكبدة ولا يتم تقليبها لمدة 4 دقائق.
  • ثم نجعل النار متوسطة ونضع البصل والفلفل مع التقليب ونتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق فقط.
  • تُقدم مع عيش بلدي ساخن.

6- جلاش الطاسة

جلاش الطاسة
جلاش الطاسة

جلاش الطاسة من وجبات العشاء اللذيذة جداً وسهل تحضيرها ومكوناتها متوفره جميعها في البيت، ووقت تحضيرها لا يتعدى الـ 5 دقائق.

المكونات:

  • لكل فطيرة جلاش نحضر 3 ورقات جلاش فقط، وفي وصفتنا اليوم سنحضر مكونات لعدد 2 فطيرة.
  • خلطة الدهان ( ملعقتين كبار زبادي، ملعقة لبن، مكعب زبدة سائحة، بيضة).
  • خلطة الحشو (جبنة موتزاريلا، جبنة شيدر،بيضة، شرائح زيتون، شرائح فلفل، شرائح طماطم ).

طريقة التحضير:

  • نحضر 3 ورقات من الجلاش وندهن بين كل ورقة بخليط الدهان عن طريق تقليب الزبادي مع اللبن مع البيضة والزبدة جيداً ودهنها بالفرشاة.
  • ثم نفرد الورق ونضع قبل الحشو من خليط الدهان ثم نضع الجبن وشرائح الزيتون والفلفل والطماطم في منتصف الورق.
  • وقبل غلق الورق علي بعض علي شكل مربع نقلب البيضة جيداً ونضع عليها ملح وفلفل اسود ثم نضع نصفها علي الحشو ونغلق فطيرة الجلاش جيداً.
  • في طاسة سخنة علي النار بها ملعقة زبدة نضع الجلاش على نار هادئة مع الملاحظة عند احمرار أحد الجوانب والتقليب علي الجانب الأخر.

5- بيتزا بالعيش

بيتزا بالعيش
بيتزا بالعيش

بيتزا بالجبن من أكثر وجبات العشاء التي نشتهي إليها لكن عجينة البيتزا تأخذ وقت لتحضيرها ونتركها حتى تخمر!، ففي وصفتنا اليوم سنحضر أشهى وألذ بيتزا بالجبن في 10 دقائق فقط.

المكونات:

  • ميكس جبن ربع كوب من كلاً من( جبن موتزاريلا، جبن شيدر، جبن رومي، لانشون، سلامي).
  • زيتون شرائح.
  • فلفل أخضر وطماطم شرائح.
  • رغيف عيش بلدى كبير (نفس مقاس الطاسة).

طريقة التحضير:

  • في طاسة جرانيت علي نار هادئة سنضع أولاً السلامي ونرصه علي شكل دائري ثم الزيتون والفلفل والطماطم الشرائح.
  • ثم فوقهم ميكس الجبن بشكل متساوي دائري.
  • ثم نضع رغيف العيش على المكونات ونضغط علي الرغيف بالملعقة قليلاً حتي يتماسك مع الجبن جيداً.
  • نتركها لمدو دقيقتين تقريباً ثم نقلب الرغيف ونجعله يتحمص قليلاً.
  • نخرج البيتزا في طبق كبير ونقوم بتقسيمها على شكل سلايس بيتزا.

4- بطاطس مقلي باللحم المفروم

بطاطس مقلي باللحم المفروم
بطاطس مقلي باللحم المفروم

البطاطس المقلية من أكثر وجبات العشاء طلباً سواء من الكبير أو الصغير، كما أنها تعتبر وجبة مشبعة جداً ولذيذة سواء كانت فريسكاس أو فريتس، لكن وصفتنا اليوم مختلفة تماماً ومن الممكن تحضيرها في 10 دقائق في حالة تعصيج اللحمة المفرومة في اليوم السابق أو اذا كانت مُخزنة في الفريزر.

المكونات:

  • 2 بطاطس مقشرة ومقطعة أصابع.
  • قطع زيتون شرائح.
  • قطع الهالبينو.
  • ربع كيلو لحمه مفرومه معصجه بالبصل.
  • جبن موتزريلا.
  • حبن شيدر.

طريقة التحضير:

  • في طاسة على نار عالية نضع بها الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
  • نضع البطاطس في الزيت ونتركها حتى تتحمر تماماً.
  • نخرج البطاطس من الزيت وننشفها من الزيت.
  • في طاجن واسع نضع البطاطس المقلية ثم اللحم المفروم المعصج والزيوت وقطع الهاليبينو ثم نضع الجبن.
  • ندخل الطاجن على شواية الفرن ونتركها لمدة 3 دقائق تقريباً.
  • ثم تناول أفضل بطاطس مقلية بالجبن واللحم المفروم سواء بالشوكة أو العيش البلدي.

3- توست التونة

توست التونة
توست التونة

توست التونة من وجبات العشاء التي لا يتعدى تحضيرها 5 دقائق.

المكونات:

  • علبة تونة.
  • 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
  • ملعقة مايونيز
  • ربع ملعقة خل.
  • عصير ليمونة.
  • كمون، ملح، شطة، فلفل أسود.
  • عيش توست أسمر أو أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتصفية التونة من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق.
  • نحضر البصل، الفلفل، التوابل ،الخل والليمون ونضعهم علي التونة مع التقليب جيداً.
  • نضع ملعقة المايونيز مع التقليب.
  • نحضر عيش التوست ونضع به التونه ثم نقوم بوضع التوست في جهاز التوست حتى يتم تحميصه قليلاً.

2- فول بالسلطة

فول بالسلطة
فول بالسلطة

الفول من وجبات العشاء الصحية المشبعة فيمكنك عمل طبق فول والاكتفاء به كوجبة عشاء صحية مغذية، يتم تحضير الفول بالعديد من الطرق منها( فول بالبيض، فول بالطحينة، فول بالسمن البلدي، فول بالسلطة).

المكونات:

  • ٢ كوب من الفول المدمس.
  • ٢ طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • ١ فلفل مقطع قطع صغيرة.
  • نصف بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • نصف فص ثوم مهروس.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، كمون.

طريقة التحضير:

  • في طاسة على النار نضع ملعقة زيت زيتون ثم البصل والطماطم ونتركه سوياً لمدة ٣ دقائق مع التقليب.
  • ثم نضع الفلفل والثوم مع التقليب.
  • نضع الفول المدمس مع تهدئة النار ثم التوابل.
  • نترك الفول علي نار هادئة لمدة ٣ دقائق ثم نقوم بهرسه بالهراسة قليلاً.
  • نضع الفول في طبق التقديم وعليه ملعقة زيت الزيتون و رشة كزبرة ناشفة.

طريقة تحضير طاجن الفول بالبيض:

  • نقوم بتحضير الفول بالسلطة مثل الطريقة السابقة.
  • نضع الفول في طاجن ثم نقوم بعمل فراغات لوضع البيض الأومليت بالفول.
  • كوبين من الفول المدمس يمكن وضع عليهم عدد 5 بيضة.
  • نجعل البيض اومليت على شكل دائرة في الطاجن.
  • ندخل الطاجن الفرن لمدة 5-7 دقائق تقريباً بفتح الشواية والفرن معاً أو يكفي الشواية فقط.
  • نحضر أطباق التقديم ونضع في كل طبق بيضة وحولها الفول.

1- بيض أومليت بالصلصة

بيض أومليت بالصلصة
بيض أومليت بالصلصة

يعد البيض من الوجبات الغذائية الصحية للعشاء والفطار، لكن اليوم سوف نقدمه بطريقة مختلفة غير البيض المقلي والبيض المسلوق بحيث تكون وجبة عشان لا يزيد وقت تحضيرها عن 10 دقائق.

المكونات:

  • 4 بيضة.
  • ملعقتين صلصلة أو كوب عصير طماطم.
  • نصف بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • ٢ فلفل أخضر مقطعين قطع صغيرة.
  • زيتون شرائح.
  • ملعقة زبدة.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • في طاسة على نار هادئة على البوتوجاز نضع ملعقة الزبدة حتى تسخن تماماً.
  • ثم نضع البصل والفلفل ونتركه لمدة دقيقتين ليتم تشويحها جيداً مع الزبدة.
  • ثم نضع الصلصة أو عصير الطماطم ونجعل النار متوسطة.
  • نقوم بتقليب المكونات جيداً حتى يتم مزجهم جيداً سوياً ثم نبدأ بعمل فراغات في الخليط ونضع البيض.
  • نجعل البيض أومليت بشكل دائري في الطاسة مع جعل الخليط كفاصل بين كل بيضة و بيضة.
  • نرش فلفل أسود وملح وزيتون شرائح على البيض.
  • نقوم بتغطية الطاسة لمدة ٥ دقائق حتى يستوي تماماً.
  • ثم نضع قطع البيض في أطباق وتناول أشهى وأطيب وجبة عشاء في وقت قصير.

أفضل 10 أفكار عشاء صحي سريع

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock